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美食文化节明启“欧洲之旅”

南京之窗| 2018-12-06 阅读 26

美食文化节明启“欧洲之旅”

 

作为建设国际美食之都重要内容的海外美食文化节,已在美国旧金山以及硅谷连续举办两届,也让全球目光聚焦于成都——这座以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都。本月17日至26日,成都美食将走进欧洲,在大洋彼岸掀起一股“川菜风”。

昨日,记者从2018欧洲·成都美食文化节新闻通气会获悉,2018海外美食文化周——成都美食文化节首次登陆欧洲,将连续十日在捷克、奥地利、比利时三个国家四个城市,以“一场盛宴、一展、一会”模式持续开展系列主题活动。据悉,此次活动仍将以川菜为主线,同时,以美食为媒,天府文化为韵,成都与欧洲将开展系列商贸、文化、旅游等多领域、多层次的交流并寻求合作契机。

看亮点

一次成都美食的“欧洲之旅”

维也纳“成都川菜海外推广中心”将落成

昨日,记者从新闻通气会现场了解到,此次2018欧洲·成都美食文化节将陆续前往布拉格、维也纳、林茨、布鲁塞尔四个欧洲城市,呈现四场美食盛宴,陈麻婆豆腐、成都火锅、串串香等成都美食名片将悉数登场。此外,赖汤圆、钟水饺、蛋烘糕等成都名小吃将相继亮相。

据悉,在此次2018欧洲·成都美食文化节中,成都美食在表达方式上也进行跨界、融合与创新。比如,宫保鸡丁碰撞海鲜“变身”为宫保虾球,蛋烘糕搭配上欧式烧牛肉,美食品鉴将在维也纳音乐大厅进行,菜品在川菜大师讲述和成都传统文化表演中优雅上桌,摆盘上也植入了竹艺、青花瓷等中国风元素。

值得一提的是,“成都川菜海外推广中心”和“郫县豆瓣·川菜原辅料海外推广中心”也将在维也纳举行双中心授牌仪式,也代表着成都川菜海外推广中心将增至4个,成都美食的全球影响进一步扩大。与此同时,郫县豆瓣、川菜原辅料将在美食文创展区悉数登场,全面展示“郫都造·欧洲行”,拓展“成都品牌”国际市场空间。

 

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